美食の国「フランス」の食文化

「グルメ」は旅の醍醐味の一つです。世界各国にその土地ならではの食文化が根付いているのですが、その中でもフランスは美食の国としての呼び声が高いです。

食材の宝庫であるフランスは、お菓子やパンの文化も発展していますし、チーズやワインの生産国としても有名です。そんなフランスの食文化の中でも世界に広く知られているのが「フランス料理」です。

世界が認めるフランス料理

世界三大料理の一つであるフランス料理は、世界中で高い評価を得ています。日本でも、フレンチレストランが点在しており、大切な記念日の食事として好まれています。

フランス料理が世界中で注目されている理由は、繊細で豊かな味わいだけではありません。アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザートなどの構成やテーブルマナー、テーブルコーディネートまでトータルバランスが整っています。食事の時間を有意義に過ごせる環境づくりへの心配りがフランス料理の魅力です。

フランス料理の特徴

フランス料理のルーツはイタリア料理と言われていますが、長い歴史を辿ってきたことで2つの料理に違いが生まれました。イタリア料理が、厳選した素材の味わいを活かしたシンプルなスタイルなのに対し、フランス料理は、バター、ビネガーやバルサミコ酢、ナッツオイルやオリーブオイルなど様々な調味料を用いて作り出された味わい豊かなソースが決め手です。料理の素材に合わせて綿密な計算により味わいに変化をもたらすフランス料理は、「プロの味」というイメージが強いです。

食の都フランスの食品が大人気

グローバル化が進む現代では、食の都であるフランスの食品を手軽に入手できるようになりました。フランス料理の要となっている食品をご自宅で味わうのでしたら、当ショップをご利用ください。当ショップでは、エキストラバージンオリーブオイル・ビネガー・バルサミコ酢・トリュフ・缶詰・調味料などのフランス直輸入の食品を多数ご用意しております。

お取り寄せをしてご自宅でフランス料理にトライしてみるのも良いですし、引き出物やお中元・お歳暮などのギフトとしても喜ばれますので、大切な方への贈り物としてもお買い求めください。